這幾個月為了拼專案獎金~可以說沒什麼時間能好好休息
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（中央社記者韋樞台北29日電）復興航空22日宣布解散，有團隊表達接手意願，但復興航空卻仍向民航局陳述維持解散原決議。復興航空股29日戲劇化從跌停奔漲停，今天以跌停3.39元開盤，委賣3.36萬張。
興航股價29日盤中受到前民航局長張國政代表的團隊表達有意願接手復興航空，但前提是航權必須保住；但興航29日最後一天向民航局陳述，仍保持解散的原決議，陳述書中並未提及未來營運計畫和航權規劃。
民航局今天與律師討論後提報給交通部，討論收回航權的程序。
興航今天仍以跌停開盤，首筆交易994張。1051130
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興航工會赴行政院抗議（2） (圖)
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中央社
2016年12月2日週五 台北標準時間下午12時07分
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工商時報【姚舜】
「以前這裡的飯店很多都有酒家菜」，位在礁溪的長榮鳳凰酒店副總經理陳建宏說，談到礁溪美食，大家都會說三星蔥餅、溫泉絲瓜與溫泉空心菜，或是用以附近漁港漁獲入饌做出的海鮮佳餚。但是很多人都忘了，礁溪著名的美食還包括了「酒家菜」。所以隨著天氣逐漸冷涼，又來到了溫泉泡湯的時節，長榮鳳凰酒店推出「回到美好年代」一泊二食度假專案，讓客人在泡湯、住宿，並享受懷舊風味宜蘭菜餚，以及〈魷魚螺肉蒜〉、〈花瓜燉土雞湯〉、〈豬油脯溪蝦〉，以及〈如意桂花翅〉等酒家菜。
礁溪的溫泉自日據時代開始即聲名遠播，跟北投一樣，泡湯文化也將酒家文化一起帶進了礁溪。上個世紀50年代，礁溪酒家林立，無色無味、富含「酚鈦鹼」的碳酸氫鈉泉加上風花雪月的「粉味」，讓礁溪成了與北投一樣的「溫柔鄉」，一直到80年代才隨著政府掃蕩加上鄉民自覺才褪「色」。
隨著觀光飯店集團相繼來到礁溪飯店，加上雪隧通車，今天的礁溪已是一個觀光休閒度假名勝區，只是當地國際級觀光飯店館內餐廳「什麼菜都有，就是沒有酒家菜」。於是，長榮鳳凰酒店決定在館內〈竹芬〉中餐廳推出酒家菜，由主廚王維德掌杓，重現又稱「官府菜」的酒家菜老味道。
長榮鳳凰酒店很用心，為了推出酒家菜，事前還派廚師和行銷企畫團隊拜訪地方耆老，想知道礁溪有何最具代表性的酒家菜。結果一陣調查下來發現，礁溪的酒家菜與北投酒家菜如出一轍，基本上沒有差異，甚至連「那卡西文化」都一樣。
〈魷魚螺肉蒜〉堪稱酒家菜中的第一名家，原因不只是此用日本螺肉罐頭烹煮的湯菜，體現了日治時代廚師混血創作的用心，這道菜的菜名傳遞的「台式文法」，也加深了大家的印象。
王維德烹製〈魷魚螺肉蒜〉很用心，螺肉罐頭就是日本「雙龍」牌，魷魚乾切得既厚又長，排骨酥炸得表層酥香、內裡柔嫩，然後下到湯裡共煮，湯中加了醬油、螺肉罐頭內的螺肉汁，以及芹菜和青綠色蒜苗同煮，成菜後湯汁清香甘，魷魚鹹香富嚼勁、螺肉彈Q中又有柔嫩，這是當年酒家中「既能下酒，又能解酒」的美味湯菜。
蔭瓜、花瓜、鹹瓜、醬瓜，是台灣「醬菜文化」的代表，這些鹹香中帶著甘甜味道，柔嫩中帶有清脆口感的醬瓜，除可與其它食材搭配熟菜，那醃瓜的醬汁更可以在煮湯時為湯汁賦味。王維德烹煮的〈花瓜燉土雞湯〉，就是以宜蘭著名〈日光牌〉花瓜燉製的雞湯，並加了宜蘭紅露酒提味，也是一經典酒家菜。
〈如意桂花翅〉是可謂昔日台菜中的「大菜」之一。所謂「桂花」，就是炒蛋，廚師靠著油溫與火候掌控將蛋炒成桂花狀。王維德先在鍋內炒蛋，然後陸續下蔥絲、蒜苗絲、紅黃椒與洋蔥絲和北菇絲，最後再下一根根針狀的散翅，帶著鍋香鑊氣上桌，正是台式熱炒最誘人的味道。
蘭陽平原、土壤肥沃、灌溉便利，農漁畜牧事業發達，並產出很多優質產品。〈豬油脯溪蝦〉就是用宜蘭噶瑪蘭黑豬肉酥炸的豬油脯，加了豆豉和辣醬與宜蘭溪蝦合炒而成。〈紅糟肉〉也是用噶瑪蘭豬肉五花以宜蘭酒廠紅麴加了米酒和糖醃漬，再上了漿粉酥炸烹製。食材生而優越，老菜風味與口感自然較昔日再上層樓。
除了酒菜家，〈竹芬〉新菜單中也有諸如〈客家小炒〉、〈花菜干炒肉絲〉、〈古早味芋頭丸〉和〈麻油松阪豬〉等台灣美味菜餚。這些常民百姓家中的菜色進到了觀光飯店，食材和食器都升了級，唯一不變的是那香傳數十年的老味道與好味道。
INDEX
●竹芬中餐廳
地址︰宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話︰03-9100688
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【何英煒╱台北報導】
不讓台灣行動支付公司專美於前，第三方支付業者歐付寶（3687）昨（5）日也宣布與台新銀共同合作，推出「綁定帳戶即時扣款」功能，並於昨日上線。
歐付寶表示，消費者可以透過下載「歐付寶行動支付」APP，並綁定台新銀行帳戶，消費結帳時直接從銀行帳戶進行扣款，不論是安卓或是iPhone的手機用戶均可從手機上完成。
除了台新銀行之外，歐付寶行動支付APP也可讓會員選擇綁定國內任何一家銀行所發行的信用卡、或到超商（全家、萊爾富、OK便利商店）進行儲值，會員可隨時針對每一筆消費，自由切換選擇對自己最有利的付款模式。
歐付寶自從拿到電子支付機構執照後，在今年十月上旬宣布正式開台，並積極與實體店家洽談合作，目前合作店家已達近三萬家。
歐付寶董事長林一泓表示，該公司位處南港園區，將以南港商圈為出發點逐步地擴張出去，現在合作店家已囊括了全家、萊爾富、OK超商、美廉社、台灣大車隊、怡客咖啡、喜滿客影城、喜樂影城、哈拉影城、阿瘦皮鞋。以及台北市、新北市、基隆市、竹北市、台中市、高雄市、花蓮市等縣市的路邊停車繳費等等均可使用。
除實體通路之外，該公司也即將與公營單位再合作水電費、瓦斯費、稅務、各大院校學雜費等，都可使用歐付寶行動支付來繳納。
歐付寶表示，將全力配合政府政策於5年內達成生活用品電子支付從26％增加至52％的目標，明年2017年合作店家目標上看十萬家。
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